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Fév-2015

Nous voilà en Argentine ! Un troisième pays au compteur !

Bonjour à tous ! La forme ?? Comment ça va en France !? Cela fait plus d’un mois que nous sommes partis et le temps passe très vite !

C’est bien car grâce à notre rendez-vous hebdomadaire, nous gardons un rythme et nous restons au courant des jours de la semaine et de la date ! Sinon nous serions complément déconnectés !

Nous sommes en Argentine depuis une semaine. C’est un pays dont vous avez peut être déjà entendu parler ? Pour ceux qui aiment le foot, c’est le pays de Maradona, une ancienne super star, et de Lionel Messi, une super star actuelle !

Au-delà du football, nous allons aujourd’hui vous en faire découvrir un peu plus sur ce beau pays et parler cuisine avec une recette argentine qu’on adore !

Comme d’habitude : jetons un coup d’œil à la carte. Où se situe l’Argentine ? Au sud du Brésil et l’Uruguay, sur le coté Atlantique du continent Sud Américain. Quel grand pays !!

Carte de visite de l’Argentine.

Le drapeau de l'Argentine

Le drapeau de l’Argentine

  • Capitale : Buenos Aires. Nous y avons séjourné 3 jours. C’est une ville très grande, la deuxième plus grande ville de l’Amérique du Sud après Sao Paulo. Par son architecture, et par le mode de vie de ses habitants, Buenos Aires ressemble beaucoup à une ville européenne, en plus chaud !
  • Superficie : 2 780 000 km2. C’est le 8ème plus grand pays dans le monde.
  • Population : 42 millions. Proportionnellement, il y a beaucoup plus de personnes en France par mètre carré qu’en Argentine, où il y a de grands déserts, sans personne !
  • Président : Vous vous souvenez ? Au Brésil, la présidente était une femme ! Et bien, c’est aussi le cas de l’Argentine, où la présidente s’appelle Christina Kirchner.
  • Langue parlée : Espagnol

Quelques mots clés pour définir l’Argentine

  • Maté : ça vous connaissez déjà n’est ce pas ?!
  • Tango: Le Tango est une danse typique d’Argentine sensuel et glamour sur une musique typique rythmée par les notes de l’accordéon argentin : le bandonéon. Nous vous conseillons de chercher une vidéo de tango sur internet, c’est vraiment une très jolie danse !
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Le tango est partout !!!

Et encore d'autres danseurs !

Et encore d’autres danseurs !

 

  • L’asado / la parilla : impossible d’être végétarien en Argentine, sous peine de ne plus être invité à déjeuner le weekend ! En effet, l’argentin adore les barbecues que l’on appelle asado ou parilla. La viande est délicieuse et beaucoup moins cher qu’en France. Il vaut mieux ne pas être végétarien quand on est argentin !
Des protéines pour les sportifs!

Des protéines pour les sportifs!

  • Le football bien sûr !

Diego Maradona est comme un dieu ici. Il y a des dessins de lui un peu partout. Et chez les jeunes, c’st bien sûr le prodige Messi qui fait figure de héros national. Ceux sont les marins anglais, il y a plus de 200 ans, qui ont fait découvrir le football aux argentins. Le football est devenu la passion numéro un du pays, avant la politique, l’automobilisme et… même les femmes ! Les argentins sont supporters, mais ils jouent aussi eux même beaucoup !

Et voilà le Dieu Maradonna.

Et voilà le Dieu Maradonna.

Qui ne reconnait pas la superstar Messi

Qui ne reconnait pas la superstar Messi

  • Dictatures et coups d’état :

L’argentine est un pays qui a été très secoué au cours du siècle dernier. Pour faire simple, un coup d’état c’est quand un groupe de personne, ici des militaires armés, prennent le pouvoir du pays, par la force, sans vote, ni accord de la population. Il y en eu 7 à la suite entre 1930 et 1980. S’instaurent alors une dictature, qui est un type de gouvernement où un seul homme (ou parfois un groupe d’hommes) exerce le pouvoir. Il a généralement tous les pouvoirs et veut contrôler chaque habitant de son pays. En général, dans les dictatures, les pensées des citoyens sont contrôlées. Si une personne ou un groupe de personnes ne pense pas de la même manière que le dictateur et ses amis, il risque d’avoir de gros problèmes, voire d’être assassiné. Les dictatures veulent donc empêcher l’apparition de la liberté de pensée. Elles veulent imposer à tous les citoyens un modèle de pensée. A l’opposé de la dictature, il y a la République, comme en France, où c’est le peuple qui élit le président, et les autres organes du pouvoir.

Pendant certaines de ces dictatures, des milliers de jeunes ont été enlevés et tués. Sauf que l’Etat ne voulait pas admettre ces crimes, donc ils étaient simplement disparus. Pendant des années, des mères ont manifesté à la recherche de leurs enfants disparus devant le palais du président. C’est une histoire vraiment triste, mais c’est tellement récent, que c’est encore très présent dans l’esprit des argentins.

C'est là que les femmes se retrouvaient pour rechercher leurs enfants disparus

C’est là que les femmes se retrouvaient pour rechercher leurs enfants disparus

 Voilà quelques photos de Buenos Aires, la capitale de l’Argentine !

Plein de jolis bâtiments de style européen

Plein de jolis bâtiments de style européen

Des parcs à la française

Des parcs à la française

Ici une avenue immense avec 7 voies ! Et au bout une obélisque

Ici une avenue immense avec 7 voies ! Et au bout une obélisque

L'opéra de Buenos Aires

L’opéra de Buenos Aires

Le palais où habite le préside nt

Le palais où habite le préside nt

Impressionnant cet arbre n'est ce pas?!

Impressionnant cet arbre n’est ce pas?!

Et pour conclure, la recette des empanadas, des petits chaussons fourrés à la viande (ou à autre chose) supers bons ! Si certains de vous se lancent, envoyez nous la photo !!!

Charles fait la tête sur la photo mais pourtant il se régale!

Charles fait la tête sur la photo mais pourtant il se régale!

Bon appétit !

Bon appétit !

Miam Miam !!

Miam Miam !!

A la viande, mais on peut aussi les farcir avec des légumes, des oeufs, du poisson etc !

A la viande, mais on peut aussi les farcir avec des légumes, des oeufs, du poisson etc !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 3 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée
– 500 g viande de boeuf hachée
– 4 oignons
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café d’origan
– 1 cuillère à café de sucre en poudre
– 150 ml de concentré de tomates (2 petites boîtes) 
– bouillon de viande
– 70 g de raisins secs blonds

Préparation de la recette :

Épluchez puis couper les oignons finement. Les faire revenir dans trois cuillères à soupe d’huile d’olive. 

Lorsqu’ils sont transparents, ajouter la viande hachée. Saler, poivrer.

Une fois que la viande est cuite, ajouter les épices et herbes, ainsi que le concentré de tomates et le sucre. 

Mélanger et laisser encore 2-3 min sur feu doux. 

Verser dans un saladier, puis ajouter les raisins secs et 20 cl du bouillon de viande (fait avec un cube). Mélanger. 

Attendre 5-10 min, puis mettre au réfrigérateur 30 min minimum (La préparation absorbera le bouillon, et les empanadas seront bien juteuses à la dégustation !). 

Faire préchauffer le four à 250°C. 

Ensuite, dérouler les pâtes, puis découper des disques à l’aide d’un bol. 

Les remplir de farce, bien refermer les bords. Napper de jaune d’œuf avant d’enfourner. 

A servir avec une salade de tomates/oignons par exemple.

Et voilà ! Bon appétit !!

 

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 goûts / 5 Commentaires
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  1. rioual /

    le barbecue à l’air trop bon. j’espère que vous nous en ferez un comme ça quand vous reviendrez 🙂

  2. Flurina et sam /

    Petit bonjour de Flurina et sam, les ptits suisses rencontres quelque part en terre de feu… profitez bien de cette belle aventure…

  3. Roqujoffre /

    super, merci pour ces artcles qui nous font Voyager sans bouger de chez nous
    Biz

  4. Delfolly /

    Re-merci (je me mets a jour sur votre site)

  5. tassart eliott /

    hum! je vais demander a maman de m’ EN FAIRE.

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